Perú, restaurantes chifa y nikkei en Lima
Perú, restaurantes chifa y nikkei en Lima. Guía útil para disfrutar en Lima de los mejores restaurantes de cocina chifa y nikkei del Perú. Recorrido gastronómico.
Perú restaurantes chifa nikkei
Una mezcla de los platos peruanos merece conocer los mejores restaurantes del Perú en la especialidad de cocina chifa y nikkei.
El país también cuenta con otros platos populares como el lomo saltado y el ají de gallina, pero el primero no es una invención puramente peruana.
De hecho, es uno de los platos estrella del chifa, la fusión entre la comida china y peruana. El chifa, junto con el nikkei, la fusión entre la comida japonesa y peruana, son dos de los productos de exportación más sabrosos del país.
Ambos evolucionaron lentamente en el siglo XX con la llegada de inmigrantes de China y Japón al Perú. Ingredientes como el cerdo, el pollo, el maíz, el cilantro y el chile cruzaron las fronteras culturales, integrándose poco a poco en platos apreciados que se pueden encontrar tanto en puestos de comida callejera como en restaurantes de alta cocina.
El chifa y el nikkei no solo han convertido a Lima en uno de los destinos culinarios más importantes de Sudamérica, sino que también han ayudado a poner a Perú en el mapa para los amantes de la gastronomía de todo el mundo.
Restaurantes de Lima
La comida chifa se puede encontrar en todo Perú, mucho más allá de Lima. Quizás notes que algunos restaurantes Chifa tienen dos menús: uno que sirve clásicos de fusión y otro que ofrece platos de China continental. No te pierdas el mostrito, un plato que combina arroz frito con pollo a la parrilla.
Madam Tusan: Descubre el dim sum chifa y sus exóticas salsas en este clásico restaurante, una visita obligada para los amantes de la gastronomía.
Shi-Nua: Si buscas un toque especial para tu comida Chifa, visita el luminoso y atractivo comedor de Shi-Nua.
Chung Yion: Esta sencilla versión de los platos Chifa es una obra maestra de la cocina fusión, lo que la ha convertido en un éxito de culto para los locales durante años.
Wa Lok: Wa Lok tiene un menú abundante (y muy aclamado) que te permite probar casi todos los platos Chifa imaginables. Además, con precios muy variados.
Restaurantes Nikkei Lima
Al igual que Chifa, también se pueden encontrar restaurantes Nikkei en todo el país. Pero son los restaurantes Nikkei de Lima los que se llevan la palma en cuanto a reconocimiento mundial.
Tomo: Íntimo, acogedor y familiar, este restaurante Nikkei es perfecto para familias, grupos grandes y quienes quieran tomarse su tiempo para degustar un menú Nikkei.
Maido: Posiblemente el restaurante Nikkei más famoso del mundo y a menudo considerado uno de los mejores, Maido ha sido descrito como la cumbre de la cocina fusión japonesa-peruana.
Costanera 700: Un lugar famoso, conocido por ser pionero en la cocina (y las bebidas) Nikkei, no se pierda el famoso saltado de mariscos de Costanera 700.
