Uvas, plátanos y aguacates, principales exportaciones de fruta del Perú. Según el grupo industrial AGAP, las exportaciones de frutas y hortalizas frescas aumentaron en un 38 por ciento a 772 millones de dólares durante el primer trimestre de 2018.
Exportaciones frutas Perú
Perú es el tercer exportador de arándanos más grande del mundo. En 2017 exportó 4.000 toneladas de arándanos por un valor de 34 millones de dólares a China, lo que lo convierte en el segundo proveedor más grande de ese país, detrás de Chile. El año pasado exportó un 42 por ciento más que en 2016.
Sin embargo, las uvas, los plátanos y los aguacates son las tres principales exportaciones de fruta. Otras exportaciones de frutas incluyen mandarinas y tangelos; Otras exportaciones de hortalizas incluyen cebolla dulce, piquillo enlatado, así como alcachofas frescas, enlatadas y congeladas. Las alcachofas, especialmente, han tenido una demanda significativamente mayor con los clientes de servicios de alimentos y minoristas en los Estados Unidos.
El espárrago peruano, fresco y congelado, es un producto muy popular y ha sido enviado a los Estados Unidos desde 1990. Se ubica en el segundo lugar por detrás de las cebollas en términos de las verduras frescas más populares exportadas desde el país.
Priscilla Lleras-Bush, de la Asociación de Importadores de Espárragos del Perú, señala que los espárragos cultivados de modo orgánico también está despegando.
La mayor demanda de los Estados Unidos, señala, «ha sido para espárragos cultivados convencionalmente; sin embargo, el mercado de frutas y verduras ha tenido tanto éxito en la categoría orgánica que la demanda de productos orgánicos está en constante crecimiento «.
«La agroindustria en Perú es sofisticada», dice Robert Colescott, fundador y CEO de Southern Specialties Inc., con sede en Pompano Beach, Florida. Los cultivadores utilizan «tecnologías modernas de riego y se encuentran en lo que él caracteriza como la vanguardia de la innovación agrícola. «Su infraestructura, las prácticas de manejo poscosecha y los sistemas integrados de manejo de plagas son un modelo para otros países productores», dice.
