Trinidad y Tobago, aliento a productores de cacao orgánico. Utilizando semillas del tesoro agrícola de Trinidad y Tobago, el cacao orgánico presenta características audaces y afrutadas y profundidad en sabor y aroma.
Trinidad y Tobago cacao orgánico
Desde Trinidad y Tobago el cacao orgánico Trinitario renueva compromiso ambiental destacando sus características audaces y afrutadas y la profundidad de su sabor y aroma. Cuando se combina es perfecto en cócteles como el Espresso Martini o para realzar el sabor de platos culinarios como salsas saladas y postres.
La iniciativa ‘Sustainable Future’ se centrará en la educación y el empoderamiento de los agricultores para apoyar la supervivencia de la variedad de cacao Trinitario, así como promover la calidad continua del cacao trinitario de Trinidad en el escenario mundial capturado a través de la narración digital y la realización de documentales.
En la primera parte del programa se asocia con Übergreen Organics Ltd para establecer tres viveros de cacao orgánico y jardines clonales. Los viveros de plantas de cacao proporcionarán variedades sanas, productivas, resistentes a enfermedades y sequías de las plantas de cacao trinitario reliquia de Trinidad.
Übergreen Organics también brindará capacitación a las granjas sobre temas que incluyen la gestión de viveros, la certificación orgánica y el uso de nuevas tecnologías.
Viveros
Los tres viveros de cacao producirán datos útiles y conocimientos específicos sobre las condiciones del suelo, los microclimas y otros factores externos sobre la productividad de los árboles. Los viveros pondrán a disposición más de 1000 plantas cada mes y aumentarán el potencial de ingresos de los agricultores en las comunidades rurales.
La segunda parte del proyecto es un documental llamado «La historia detrás del cacao trinitario», que explora los desafíos y oportunidades de la industria en Trinidad y Tobago. Examina los riesgos clave para la industria debido al cambio climático y las generaciones más jóvenes que buscan oportunidades más allá de la agricultura.
Denise Speck, la directora de la película, comenta: «Existe una enorme demanda global de los consumidores por productos únicos, de un solo origen, completamente rastreables y de alta calidad. Trinidad y Tobago tiene esto con Trinitario, pero hasta ahora los productores a pequeña escala no lo han hecho».
Ahora han sido capaces de contar sus historias de manera efectiva. La narración de historias es esencial dentro de las cadenas de suministro responsables y agrega valor en cada etapa de la cadena.
