Salón del Cacao y Chocolate, Lima premió a los mejores de 2018

Salón del Cacao y Chocolate, Lima premió a los mejores de 2018. Es una feria emblemática para amantes del chocolate. El objetivo principal es mostrar lo mejor de lo hecho con cacao peruano. Así como actividad para el desarrollo sostenible del Perú y su inclusión social.

Salón del Cacao y Chocolate

La medalla de oro fue para la empresa Makao por su licor de moca. Nina Chocolates se llevó medalla de bronce por el 70% cacao y 2 medallas de plata por su 45% cacao, majambo y coco y 70 por ciento de cacao con nibs de ese producto.

Para cerrar con broche de oro Elizza Peruvian Chocolate ganó 2 medallas, una de Plata con su chocolate de hierba luisa con un 60% de cacao y medalla de bronce con el Dark Chocolate con 73% de cacao.

El Salón busca integrar a los diferentes agentes económicos nacionales e internacionales de la cadena productiva del cacao. Así también gestionar conocimiento, intercambiar información, establecer redes de contacto y promover la actividad comercial del cacao y derivados en el mercado nacional e internacional.

Entre los objetivos del salón se ha propuesto poner en valor el cacao peruano como producto originario y de amplia diversidad genética de la Amazonía Peruana, fomentando el consumo interno de chocolate.

Otro punto es acercar la cultura del cacao y chocolate, informando al público en general sobre sus beneficios. Promover la integración e internacionalización de organizaciones de productores y empresas peruanas. Y contribuir al desarrollo económico, tecnológico y social a nivel nacional.

Como parte de su campaña Bélgica Contigo, la Embajada de Bélgica en Lima participó en la Edición 2018 como país invitado. Desplegó un atractivo circuito de chocolate.

En la exposición interactiva, las familias peruanas pudieron degustar el delicioso chocolate belga, tomarse fotos con los Pitufos que estaban de aniversario, apreciaron el Atomium (escultura a escala) y saborearon deliciosos waffles belgas fusionados con chocolate peruano.

Gastronomía de Perú impulsa la economía y ofrece oportunidades a los que menos tienen

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