Restaurante Estero, Virgilio Martínez en La Casa de la Playa Cancún. En diciembre Cancún asiste a la apertura de La Casa de la Playa, complejo de lujo descalzo con cocina del Perú, a cargo de Virgilio Martínez con Estero.
La Casa de la Playa Cancún
Quedará inaugurado el 13 de diciembre de 2021. Es un nuevo hotel boutique de lujo con todo incluido en la Riviera Maya de México.
Llamado La Casa de la Playa, es el tercer hotel de Grupo Xcaret, la compañía que también administra varios parques de eco-aventuras en el área de Cancún.
El nuevo hotel es solo para adultos y está a las afueras de Playa del Carmen, a unos 45 minutos del aeropuerto de Cancún.
Cada una de las 63 suites de La Casa de la Playa es ligeramente diferente, pero todas tienen una piscina privada, vista al mar y servicios más allá de lo que verá en otros resorts de la zona.
La mayoría de las habitaciones de hotel de lujo también tendrán cafetera Nespresso, parlantes inalámbricos Bose, una tina de hidromasaje de piedra volcánica en la terraza, su propia alberca de hidromasaje, arte huichol y, sí, incluso un hábitat de medusas.
Lujo descalzo
La Casa de la Playa apunta al lujo descalzo, donde el ambiente es relajado pero todo es de primera categoría. El diseño ecológico del hotel es obra del arquitecto David Quintana.
La diseñadora mexicana Carla Fernández, conocida por sus formas geométricas inspiradas en diseños tradicionales mexicanos e indígenas, ha elegido los textiles y el arte para la tienda conceptual llamada Room of Wonders. También ha diseñado uniformes para el personal.
Puede pasar un día entero en el Muluk Spa del hotel. El spa cuenta con salas para tratamientos de sal y barro, cabinas de masajes (algunas con hidroterapia), suite nupcial y circuito de hidroterapia con vista al mar. También hay una botica de aromas donde puedes crear tus propios aceites, lociones y pociones perfumadas.
Estero Virgilio Martínez
Los hoteles de Grupo Xcaret son conocidos por su gastronomía, con gran atención al detalle en la calidad y variedad de su oferta de alimentos y bebidas.
En la propiedad insignia, el Hotel Xcaret México, se encuentra el restaurante Há, del primer chef mexicano en recibir una estrella Michelin, Carlos Gaytán.
Há es una palabra maya que significa agua, y el restaurante tiene un menú de degustación de siete platos dentro de su comedor con temática de agua azul. Está abierto a huéspedes que no son del hotel, por lo que puede ir independientemente de dónde se aloje.
En La Casa de la Playa, los restaurantes son de los famosos chefs Martha Ortiz, Virgilio Martinez y los hermanos Rodrigo Rivera-Rio y Daniel Rivera-Rio. El restaurante del Chef Ortiz, Tuch de Luna, presenta su “cocina femenina” que resalta los ingredientes y la cultura mexicana.
El Chef peruano, Virgilio Martínez, catalogado como uno de los 50 mejores chefs latinoamericanos, destaca los sabores y mariscos peruanos en su restaurante Estero.
En Centli, dirigido por los hermanos Rivera-Rio, se deleitará con platos del sur de México y en su restaurante Lumbre disfrutará de la cocina del noreste de México.
También en La Casa de la Playa hay varios bares, incluido el Sky Bar con vistas al Caribe mexicano y, a lo lejos, la ciudad de Playa del Carmen. Asegúrese de pasar por Cava para disfrutar de puros y vinos exclusivos y en la Bodega para disfrutar de mezcales y tequilas.
