Perú, los mejores sabores en feria gastronómica New York. Oficina de la Comisión Comercial del Perú con sede en New York exhibirá sabores peruanos en feria gastronómica del 4 al 6 de diciembre de 2023.
Perú feria New York
Perú estará presente en feria New York Produce Show del 4 al 6 de diciembre de 2023. La Oficina de la Comisión de Comercio y los principales exportadores e importadores peruanos destacarán los estilos culinarios y culturales. Buscan demostrar la relación entre su comida, cultura y contribución gastronómica.
Durante el espectáculo, distinguidos chefs prepararán apetitosos bocados incorporando arándanos, espárragos, aguacates, higos y uvas.
“La gastronomía peruana es arte y ciencia que trabajan al unísono y crean sabores y técnicas únicas y deliciosas”, afirma Bernardo Muñoz Angosto, Director de la Comisión de Comercio del Perú en Nueva York.
Y añade: “Durante muchos siglos, la inspiración de la creación artística, la cultura y la buena mesa han mostrado los sabores excepcionales que produce el Perú”.
Perú se hizo muy conocido por su gastronomía debido a su mezcla de diferentes cocinas e influencias de África, China, Japón y los inmigrantes europeos que se establecieron en Perú. Esto dio como resultado una fusión de diferentes cocinas enfocadas en súper alimentos con productos de alta calidad, brindando al mundo la gastronomía peruana.
Cocina única
“El Perú es un ‘invernadero natural’ debido a su ubicación geográfica con el Océano Pacífico, la Cordillera de los Andes y la Amazonía peruana”, dice Muñoz Angosto. «Es un lugar único en el mundo, que representa una cocina única».
Habiendo capturado la imaginación del mundo con el sabor monumental de sus aguacates, Avocados From Peru mostrará la versatilidad y los sabores de los aguacates peruanos a través de un camión de comida en su Parque Avocados from Peru. El camión contará con chefs del restaurante Peruano Hermanos / DC y seguramente generará mucho revuelo en la feria.
El exportador de arándanos Athos acentuará los atributos dulces y flexibles del arándano peruano a través de la brillantez culinaria de los chefs de Surfish Bristro (en Brooklyn, NY) en su stand 560. Además, en el stand 535, 537 539 dará la bienvenida al chef del restaurante Jora ( en Queens, Nueva York) que tentará y deleitará a los asistentes con historias gastronómicas peruanas traducidas en bocados increíblemente sabrosos.
Estados Unidos importa productos frescos del Perú debido a la complementariedad de las temporadas de cultivo y la calidad de los productos. El mercado estadounidense tiene estrictas regulaciones y estándares de calidad, y los exportadores peruanos se han adaptado para cumplir con estos requisitos. Además, acuerdos comerciales como el Acuerdo de Promoción Comercial entre Estados Unidos y Perú han facilitado estas exportaciones.
«Esperamos compartir toda la historia gastronómica y gastronómica del Perú con los asistentes al New York Produce Show», dice Muñoz Angosto.
