Perú, gastronomía es orgullo y fuente de desarrollo económico. Presidente del Perú Dina Boluarte destacó que la gastronomía peruana es símbolo de orgullo y fuente de desarrollo económico.
Perú gastronomía desarrollo
La Presidenta de la República, Dina Boluarte, destacó este viernes que la cocina peruana es una bandera de orgullo nacional, una fuente de desarrollo económico y una puerta de entrada para que el mundo siga conociendo nuestro país.
La señora Boluarte inauguró la feria gastronómica ‘Perú Mucho Gusto’ en Lima.
En ese marco, el Jefe de Estado destacó que el mundo valora y habla de la importancia de la comida peruana, su variedad y sabor, y el «miedo» que tienen muchos extranjeros de visitar el país con fines turísticos y quedarse más tiempo debido a esta oferta gastronómica. razón.
El alto funcionario precisó que, según cifras del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo, uno de cada cinco peruanos está relacionado con algún eslabón de la cadena agroalimentaria y pesquera —integrada por más de dos millones de familias campesinas y 88.000 familias de agricultores artesanales—. pescadores.
Tras resaltar la importancia de la gastronomía para el sector turístico, el presidente Boluarte indicó que el 61% de los turistas latinoamericanos que visitan el Perú lo hacen motivados por la comida, mientras que el 50% de los turistas nacionales también lo hacen por dichas motivaciones.
“Seguiremos impulsando la gastronomía a través de políticas que fomenten la producción sustentable de alimentos, la difusión de la gastronomía en el exterior y oportunidades para que los emprendedores gastronómicos expandan sus negocios y crezcan”, apuntó.
Ceviche
En ese marco, el mandatario anunció que el ceviche peruano —plato insignia— solicitó ser reconocido como patrimonio cultural inmaterial.
En este sentido, la señora Boluarte dijo confiar en que el Perú pronto alcance un nuevo logro para el país y para deleitar los paladares del mundo.
“Esperamos recibir buenas noticias sobre esta postulación, confiando en que será una oportunidad para resaltar la importancia de la comida peruana como factor de cohesión y reconocimiento mutuo entre los peruanos”, expresó.
Pescadores
Además, el Jefe de Estado destacó que el Gobierno cumplió una promesa hacia los pescadores artesanales, para cada uno de los cuales hoy se aprobó una subvención gubernamental de S/700 (US$ 188).
“El subsidio beneficiará a 47.500 pescadores artesanales, cumplimos con lo que prometemos, somos un gobierno de hechos, no de palabras. Estas acciones reflejan la importancia de este sector y la necesidad de seguir impulsando su crecimiento”, afirmó.