Perú es líder mundial en producción y exportación de quinua. En 2020, Perú se ubicó como el principal exportador y productor mundial de quinua, superando una vez más a su tradicional competidor Bolivia.
Perú exportación quinua
Así lo informó el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri). Los dos países concentran el 90% de la producción mundial del llamado «Grano de los Incas», siendo uno de los productos que pueden contribuir a combatir la actual pandemia de COVID-19.
Midagri explicó que hay más de 68 mil pequeños productores de la zona altoandina del Perú que se dedican —de manera particular como asociados— al cultivo de quinua.
Mercados
El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego recordó que en 2019 la quinua peruana conquistó 70 mercados internacionales, siendo Estados Unidos, Canadá y Europa los principales destinos del grano andino, beneficiando principalmente a los pequeños productores de las zonas altoandinas.
Según informes de Midagri, las regiones productoras de más quinua son Puno (44%), Ayacucho (17,6%), Apurimac (12,6%), Arequipa (9,4%), Cusco (4,7%), Junín (3,9%), Huancavelica ( 2,5%), La Libertad (1,7%) y Cajamarca (1,3%).
La quinua en el país comprende 65,280 hectáreas de cultivos con una producción de 89,775 toneladas, según registros de 2019.
A finales de 2020, su producción habría alcanzado las 94.000 toneladas métricas.
En los últimos tres meses del año pasado y en el primer trimestre de 2021, Colombia se habrá convertido en uno de los principales importadores de quinua peruana.
Entre enero y septiembre de 2020, las exportaciones correspondientes alcanzaron las 37,798 toneladas, lo que generó ventas por más de US $ 94 millones.
Potencial
Midagri fomenta un mayor consumo de quinua y otras variedades de granos andinos, cuyo alto contenido en proteínas y vitaminas puede contribuir a fortalecer el organismo y su sistema inmunológico para hacer frente al nuevo coronavirus.
