Perú en Singapur, Pisco Nights durante noviembre en Asia. El cóctel clásico de Perú y con carácter propio se podrá redescubrir en Singapur con nueva edición de Pisco Nights, durante todo el mes próximo.
Pisco Nights Singapur Perú
El aguardiente de uva del Perú se celebra en Singapur con Pisco Nights por tercer año consecutivo, del 1 al 30 de noviembre de 2022, con nueve de los mejores bares y restaurantes del país que sirven cócteles a base de pisco creados especialmente para el evento.
Estos cócteles exhibirán una variedad de marcas y estilos de pisco, combinados con ingredientes que van desde makgeolli hasta productos básicos de la cocina india.
Al igual que el coñac, el pisco es una especie de brandy que se obtiene de la destilación del vino. Para llamarse pisco peruano, tiene que provenir de una de las ocho variedades de uva y destilarse una vez en un alambique de cobre.
También tiene que madurar en un recipiente neutro como el vidrio o el acero inoxidable, por lo que el líquido se mantiene transparente en comparación con el color caramelo del coñac. Además, el pisco peruano solo se puede producir en una de las cinco regiones de los valles costeros del país.
El pisco también se elabora en el vecino Chile con un estándar diferente. Las dos naciones todavía están enfrascadas en una disputa sobre quién tiene derecho a fanfarronear sobre los orígenes del pisco, pero dado que este es un evento organizado por Promperú, la agencia de exportación y turismo de Perú, puedes escuchar su versión de la historia.
Bares
Pruébalo en nueve bares y restaurantes de la ciudad, incluidos algunos de la lista de los 50 mejores bares de Asia. En Bar Stories, han creado Ivory Tower, donde el champán makgeolli se combina con el terroso Pisco Quebranta y el licor de lichi japonés. En el restaurante peruano Canchita, el mismo pisco se mezcla con agua tónica, té de manzanilla, lima y flor de guisante de mariposa: el Pink Pisco Kiss.
También participarán dos bares del Grupo Jigger & Pony. En Live Twice, dirígete a su Beautiful Hometown, un ponche de leche que mezcla pisco de uva negra con té de canela y clavo, mermelada de frambuesa y lima. Fountain of Life de Gibson es un elixir de mosto verde pisco, agua de coco, cordial de piña y lima y jerez fino.
Inspirado en Little India y la comunidad india de Perú, The Elephant Room infunde Pisco Quebranta con ghee y hojas de curry para darle notas altas sabrosas, luego lo equilibra con granada y jugo de uva gaseoso en su cóctel Redefinido. En una línea similar, Jua Hu Tai se inspira en los sabores de Tailandia y Singapur para First Maiden, que combina Quebranta Pisco con té pandan de hierba de limón, licor de jengibre, miel y jugo de toronja espumoso.
Otros bares participantes incluyen Hopscotch, Jekyll & Hyde y The Bar at 15 Stamford.
