Perú, embajada en Tailandia promueve gastronomía y café. Delicias de la cultura peruana: la Embajada de Tailandia en Perú promueve la gastronomía y el café del país en Asia. Acciones.
Perú Tailandia gastronomía
En una reciente serie de eventos diseñados para fortalecer los lazos bilaterales entre Perú y Tailandia, la embajada del país allí organizó tres programas culturales centrados en la gastronomía y el café. Los eventos mostraron la riqueza de la cultura y gastronomía peruana, con el objetivo de presentar al público tailandés los sabores y tradiciones únicos del Perú.
La serie comenzó con comida peruana y pisco el 11 de noviembre, donde los asistentes pudieron disfrutar de una demostración de cocina a cargo de un chef peruano. El chef preparó platos tradicionales como ceviche de corvina y tiradito de pescado y camarones. El evento también incluyó una sesión de mezcla de cócteles con pisco, un licor nacional peruano.
El 13 de noviembre, la embajada fue sede de Andean Elegance: A Pisco and Wine Affair, un evento diseñado para invitar a los asistentes a experimentar el sabor del vino y licor peruano.
La serie concluyó al día siguiente con Cata de café peruano: de granos andinos a cervezas tailandesas en Promperu Asean. Se animó a los aficionados al café a probar una variedad de granos de café cultivados en Perú y participar en una exploración sensorial del aroma de los granos. El evento fue organizado en colaboración con 11 asociaciones y comunidades peruanas.
Cecilia Galarreta, embajadora de Perú, destacó que estos eventos fueron coorganizados con la Oficina Económica y Comercial del Perú para la ASEAN y contaron con el apoyo de empresas tailandesas y peruanas. El objetivo fue resaltar la riqueza de las comidas y bebidas peruanas en Tailandia.
Cultura gastronómica
“La cocina, el vino y el café peruanos son importantes para la cultura peruana y representan un rico tapiz de sabores, tradiciones e influencias históricas”, dijo Galarreta.
También mencionó cómo la cocina peruana es celebrada por su diversa gama de ingredientes, resultado de la variada geografía del Perú que comprende regiones costeras, andinas y amazónicas. Citó el ejemplo de las 4.000 variedades de papas nativas que se cultivan en la sierra peruana.
Galarreta señaló además que Perú tiene una tradición de producción de vino de 500 años, lo que lo convierte en el país productor de vino más antiguo de América del Sur. La diversidad climática y geográfica del país produce vinos claramente regionales, informó el Bangkok Post.
Cafeteras
Además, Perú cuenta con una larga historia de cultivo de café, con granos de regiones como Cusco, Cajamara, Junín y Pasco que ofrecen diversos sabores y aromas, agregó Galarreta.
“La cocina, los vinos y los cafés peruanos son componentes integrales de la identidad cultural del país y reflejan una combinación armoniosa de tradiciones e influencias”.
