Perú, Don Michael Black Whisky gana premios en Nueva York. Con base de maíz negro del Perú, la marca con sede en Lima Don Michael, obtuvo dos premios destacados en concurso global de whisky en Nueva York.
Don Michael Black Whisky Perú
El New York World Spirits Competition es parte de la familia de concursos de vinos y licores patrocinados por Tasting Alliance. Acaba de anunciar los resultados de la evaluación de 2022. Un total de 14 whiskies ganaron los premios Best of Class. El primer premio para The Best in Show Whisky fue para Don Michael, Black Whisky Single Barrel. También ganó el premio Best of Class por Mejor Otro Whisky: un whisky peruano a base de maíz negro.
Don Michael Black Whisky tiene su sede en Lurín, Perú, aproximadamente a una hora al sur de Lima. El maíz negro que usa en su pico de puré es una variedad tradicional peruana a la que a veces se hace referencia como maíz negro azteca. Una variedad antigua, se cultiva principalmente en las regiones andinas de Perú, Bolivia, Ecuador y Colombia y data de al menos 1200 aC.
El panel de jueces describió el whisky del siguiente modo: «Notas cerosas y de cuero, acompañadas de frutas tropicales en nariz. Especiado y dulce en boca, con notas de frutas tropicales. Ligeramente herbal, con canela especiada y un toque de clavo en un final largo y suave».
Black Whiskey, una de las marcas de Destilería Don Michael, nació a fines del 2016 en un garaje en la ciudad de Oxapampa. Ha logrado posicionarse en el Perú y en el exterior como un producto de alta gama en bares y restaurantes.
Michael Kuryla
El fundador de la empresa llegó a Perú desde Estados Unidos contratado por una empresa de alimentos. Y todo cambió.
Al establecerse Michael en el país, se sitúa en La Merced donde se enamora y se casa con Daiana Milon, quien actualmente es la gerente de calidad y socia en la destilería.
Después de unos años, los hijos de los amigos de su papá residentes en Lima, ahora muy amigos de Michael, le proponen crear un Whiskey artesanal Premium, de estilo bourbon a base del maíz peruano; sin pensar que hoy, después de 6 años, sembraría tantos halagos de los más destacados catadores especializados como reconocimientos en los concursos más importantes del mundo.
