Patata gmo del Perú ayuda en la lucha contra la anemia infantil

Patata gmo del Perú ayuda en la lucha contra la anemia infantil. Ll Ministro de Agricultura de Perú presentó públicamente una nueva variedad de papa de carne morada con concentraciones de hierro y zinc superiores a lo normal.

Patata gmo

Se cree que la patata gmo se convertirá en una ayuda importante en la lucha contra la anemia infantil en los Andes.

El ministro de Agricultura, Gustavo Mostajo, dijo que la nueva papa fue modificada genéticamente por científicos del Instituto Nacional de Investigación Agrícola (INIA).

Se le dio el nombre «INIA 328-Kulli Papa». «Kulli» significa púrpura en quechua, la lengua indígena que se habla en el sureste del Perú.

La nueva variedad de papas tiene capacidades antioxidantes excepcionales, además de casi el doble del contenido de hierro y zinc que se encuentra en las papas producidas comercialmente.

La anemia por deficiencia de hierro en niños menores de tres años alcanza el 46.6% y es un problema de salud pública en Perú, según datos oficiales. En la región andina de Puno afecta al 75.9% de los menores.

Según los científicos del Estado, «INIA 328-Kulli Papa» es un tubérculo con un amplio rango de adaptabilidad que se puede plantar a una altura de hasta 4,100 metros, donde los habitantes pueden producir pocos cultivos ya que a ese nivel muchas plantas no crecen.

La cuna de la papa se encuentra en los Andes cerca del lago Titicaca. Durante los últimos 7 mil años. Se cree que hay más de 4 mil variedades diferentes de papas en los Andes.

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