sábado, marzo 6, 2021
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Oscar 2018: el vino de la fiesta es de la bodega de Francis Ford Coppola

Oscar 2018 es el evento más visto del año por el mundo entero. La ceremonia a la que asisten los televidentes es apenas uno de los momentos. En trastienda sucede la cena y fiesta oficial. Ese evento tiene a 1000 personas ocupadas para el servicio gastronómico. Ellas servirán la 11.000 mil copas de vino, provenientes de la bodega del director Francis Ford Coppola. Se estima que este domingo además se abrirán 1400 botellas de champagne.

Francis Ford Coppola y su familia producen buenos vinos en sus viñedos de Napa Valley. Y con motivo de la fiesta crearon el «Oscars 90° edición». La colección se conforma con un Chardonnay 2016 y Cabernet Sauvignon 2015.

El chef Wolfgang Puck es el encargado del menú. Caviar, cangrejo, carne vacuna y 1500 huevos de codorniz. Puck reveló que servirá casi 14 kilogramos de polvo de oro comestible a los 1500 invitados.

«Realmente estamos muy emocionados, y realmente creo que para nosotros siempre es muy especial», dijo Puck, de 68 años y nacido en Austria. Los comensales podrán disfrutar de más de 50 platos, entre los que se incluyen platillos pequeños como raviolis de mini guisantes y zanahoria con trufa negra.

Puck, quien también incluyó comida vegana y sin gluten. «Mientras los Oscar no estén cansados ​​de mí, no estoy cansado», bromeó el chef.

Champagne edición especial

Piper-Heidsieck Champagne regresa a la ceremonia para amenizar la edición número 90 de los premios Oscar. La casa francesa de Champagne reconocida mundialmente por su etiqueta roja, anunció su regreso como el único Champagne a ser servido durante los premios Oscar.

Para conmemorar este año clave, Piper-Heidsieck ha creado una botella magnum de edición limitada que conmemora la época dorada de Hollywood. Con una aplicación de oro de 360 ​​grados que refleja la arquitectura Art Deco de los legendarios teatros de Los Ángeles.

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