Ollas populares en Lima, contención para los más necesitados. Genoveva Satalaya y vecinos caminan por los mercados de alimentos de Lima para encontrar comerciantes que donen alimentos para ayudar a llenar las ollas populares.
Lima ollas populares
La estrategia de supervivencia que apareció por primera vez en la capital de Perú durante el conflicto civil del país hace cuatro décadas ha sido vital desde que llegó la pandemia del coronavirus.
Con el país nuevamente bajo bloqueo, la olla popular de Satalaya está alimentando a 120 personas, incluidos ancianos, niños y mujeres embarazadas. Ella y sus vecinos preparan el almuerzo de lunes a viernes.
No hay suficiente comida para los desayunos o cenas de los días de semana o las comidas de los fines de semana.
«Tenemos niños aquí, personas con discapacidades, recién nacidos. Es muy importante abrir», dijo Satalaya, una madre de dos hijos de 45 años, mientras ella y sus vecinos cocinaban arroz y papas para el almuerzo.
Las ollas populares, que también se ven en otros países latinoamericanos, han surgido como un símbolo de las luchas de la región.
Miles de ellos están en uso en todo Perú a niveles no vistos desde las décadas de 1980 y 1990, durante el conflicto armado entre el estado y el grupo terrorista Sendero Luminoso.
El setenta por ciento de la fuerza laboral peruana, incluida la mayoría de los residentes del barrio de Satalaya, trabaja en la economía informal y vive con el lema: «Si no trabajas hoy, no comes».
Sin beneficios de desempleo y sin posibilidades de trabajar desde casa, se ganan lo que pueden como vendedores ambulantes, convirtiendo muchas calles en mercados de alimentos improvisados.
La propagación incontrolada del coronavirus en Perú ha sido impulsada en parte por la necesidad de la fuerza laboral informal de ir a trabajar todos los días.
La segunda ola de casos que se está extendiendo actualmente ha llevado a los hospitales al borde, con unidades de cuidados intensivos alcanzando su capacidad.
