‘Matilde’: la nueva papa peruana resistente al cambio climático
Hallazgo
Agricultores, junto al trabajo de productores y científicos del país, han desarrollado una nueva variedad de papa peruana a la que han bautizado como CIP-Matilde. Según varios especialistas, esta nueva variante es inmune al tizón tardío o mildiu de la papa y “capaz de resistir el cambio climático”, una amenaza para la humanidad que viene alterando los sistemas económicos de todo el mundo.
Así lo han anunciado este jueves 14 de octubre el Fondo Mundial para la Diversidad de Cultivos o Crop Trust y el Centro Internacional de la Papa (CIP) en un comunicado conjunto publicado con motivo del Día Mundial de la Alimentación, que se celebra el próximo sábado 16 de octubre.
Cabe resaltar que la papa es el alimento agrícola más importante del mundo y cientos de millones de agricultores y consumidores dependen de ella, por lo que las mejoras introducidas en la papa convencional “asegurarán que este cultivo siga siendo un alimento básico para las futuras generaciones”.
Todo este proceso inició en el año 2010 identificando papas silvestres resistentes a enfermedades, cuyas características fueron incorporadas en la variedad cultivada mediante la técnica denominada “pre-reproducción” y el resultado fue “un tubérculo de buen sabor, apto para un consumo regular y resistente al tizón tardío”.
