Lima, 4 restaurantes para llegar al alma del Perú

Lima, 4 restaurantes para llegar al alma del Perú. La gastronomía del Perú es una de las más reconocidas y premiadas en el mundo, con la capital Lima y sus grandes restaurantes.

Lima restaurantes Perú

Aquí compartimos una lista selecta de algunos de los restaurantes más destacados del Perú en este momento.

La Mar Cebichería Peruana

Pocos lugares en el mundo ofrecen una carta con productos del mar de tan alta calidad como esta. De la mano del gran chef Gastón Acurio, este lugar ofrece las mejores opciones gastronómicas de cebiches, arroces, conchas y camarones, entre muchos otros, así como extraordinarios postres típicos de la capital del Perú.

El Señorío de Sulco

Flavio Solórzano es el chef ejecutivo de este restaurante especializado en cocina peruana, repostería y helados artesanales. Este experimentado creador de platos sofisticados ha dado a su país eventos culinarios de más de 20 países de Asia, Europa y América.

Con vista al Océano Pacífico, ofrece a sus comensales un menú con la mejor selección de platos criollos peruanos, que fusiona sabores españoles con recetas autóctonas. Recetas tradicionales a base de pollo picante conocido como korma así como una creación con una técnica antigua que consiste en cocinar carne de res bajo tierra con piedras calientes.

Morena Cocina Peruana (Cusco)

Ofrece una experiencia de los sabores peruanos de la costa, selva y sierra del Perú. Su magnífico menú incluye sofisticadas creaciones elaboradas con carnes, pescados y vegetales para mostrar al cliente un mosaico cultural de la gastronomía peruana utilizando solo los ingredientes locales más frescos.

El tiradito de trucha, que se elabora con trucha recién cortada, leche de tigre, chalaquita, aguacate y boniato, es uno de los platos más famosos. Otro de sus grandes éxitos es el Ceviche de Barrio, elaborado con pescado blanco fresco, leche de tigre, calamares fritos, boniato y choclo peruano.

Restaurante Zig Zag (Arequipa)

Es un lugar muy acogedor donde se pueden comer grandes creaciones de la llamada gastronomía Alpandina que mezcla ingredientes ancestrales del Perú con modernas técnicas de preparación de los Alpes y los Andes.

Zig Zag está ubicado en el corazón de la ciudad de Arequipa y ofrece diferentes opciones gastronómicas desde el almuerzo hasta la cena acompañadas de finos vinos de su bodega. El interior presenta un diseño creativo con una antigua escalera de hierro diseñada por el famoso arquitecto francés Gustave Alexandre Eiffel.

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