Gastón Acurio, La Mar Doha lanza Yunza Friday Brunch. La Mar Doha by Gastón Acurio lanza el nuevo Yunza Friday Brunch que evoca la atmósfera de un festival peruano. Los detalles gastronómicos.
Gastón Acurio La Mar Doha
La Mar Doha de Gastón Acurio lanzó un nuevo y emocionante Yunza Friday Brunch, que evoca el ambiente festivo del tradicional festival peruano de Yunza.
“¡Prepárate para sumergirte en una vibrante experiencia culinaria peruana! A partir del 19 de abril, únase a nosotros todos los viernes para un animado brunch temático ‘Yunza’ en La Mar, en el InterContinental Doha Beach & Spa”, dijo la compañía en un comunicado de invitación para los invitados.
La celebración se inspira en el tradicional festival peruano de Yunza, un evento anual en el que los participantes bailan alrededor de un árbol y se turnan para talarlo. Se adjuntan pequeños obsequios al árbol y, una vez talado, se distribuyen alegremente entre todos, y la persona que cortó el árbol se convierte en el patrocinador del año siguiente.
“En La Mar, el brunch de los viernes trae esta animada celebración a Doha con un mini evento Yunza”, explica el comunicado, y agrega: “Disfrute de un festín de especialidades peruanas y platos vibrantes, incluidas opciones tradicionales que no suelen encontrarse en nuestro menú.
Platos principales
Los platos principales incluyen: cau cau de mariscos, guiso peruano de mariscos con salsa cau cau, guisantes y chalaquita; capón chaufa, arroz salteado con carne, verduras, salsa chifera y wonton frito; y pollo a la brasa, un popular plato peruano de pollo asado, marinado en salsas de chile y servido con papas fritas, chimichurri y salsas peruanas”.
Además, invitó a los visitantes a experimentar el exclusivo “postre del Árbol de Yunza”, un mini árbol servido en su mesa con una variedad de dulces temáticos de Yunza, que incluyen la chocoteja con dulce de leche y nuez, los bombones con chocolate, caramelo salado y maracuyá. , y alfajores peruanos con dulce de leche”. También es imprescindible probar el postre del día.
“Yunza representa mi cultura y uno de mis recuerdos más preciados de la infancia. Para mí, esta celebración encarna los valores de la familia, la amistad y la alegría de compartir”, dijo el chef Frank Ponce, chef ejecutivo de La Mar, La Mar Beach y Manko Doha.
La atmósfera se llenará con los sonidos de la música latina en vivo de nuestro popular cuarteto e intérpretes, creando un ambiente alegre durante todo el brunch.
El Yunza Brunch promete una animada tarde de viernes, capturando la esencia festiva de las celebraciones de La Yunza en Perú. Todos los viernes de 13:00 a 16:00 horas. QR325 por persona incluyendo refrescos (mínimo de dos invitados; QR495 por persona incluyendo bebidas especiales (vinos, cervezas y cócteles seleccionados)
La Mar Doha ganó recientemente el codiciado premio al Mejor Restaurante General de Qatar en los Fact Dining Awards 2023.
