Gastón Acurio cocinará en Bangkok solo por tres noches

Gastón Acurio cocinará en Bangkok solo por tres noches. El chef maestro peruano de fama mundial llega a Tailandia para cocinar en Bangkok en una gira relámpago. El establecimiento de alta cocina Lord Jim’s en Mandarin Oriental recibirá al galardonado chef Gastón Acurio. El peruano es aclamado por la crítica. Tendrá la tarea de tentar el paladar oriental con su moderna interpretación de la cocina peruana, entre el 17 al 19 de mayo.

El chef Gastón Acurio está en la lista global de las nuevas olas de la gastronomía peruana. Los chefs peruanos han hecho que su herencia culinaria nativa sea respetable en el escenario mundial. Astrid y Gaston, de color colonial y color mostaza, se ha convertido en el principal destino gastronómico del país, recientemente listado como el 33 mejor restaurante de la lista de los 50 del mundo.

Lord Jim’s y el toque Acurio

El chef  ofrecerá una cena de cinco y siete platos que se adentra en el sabor de su patria, fusionada con un toque moderno.

Anticipan un menú que incluye platos como ceviche de cangrejo rey con erizo de mar, almeja y vieira; estofado de calabaza con tamales de quinoa, así como las famosas creaciones peruanas al estilo Nikkei. La comida de fusión japonesa y peruana se servirá como el tataki de atún con dashi y leche de tigre.

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