Estudiantes inician negocio de salsa picante peruana. Brett Addington y Antoinette Muñoz trabajan con los agricultores en Perú para seleccionar los pimientos correctos para la salsa y utilizar sus ganancias para retribuir a la comunidad.

Salsa picante peruana

Recibidos por el logotipo de la botella de Tradición Peruana con una joven sonriente vestida con el atuendo tradicional peruano, a los consumidores se les garantiza una “salsa de pimienta picante tradicional peruana”.

Creada por la alumna de la Escuela de Negocios Marshall Antoinette Muñoz, Tradición Peruana es un negocio en línea que vende salsas picantes hechas exclusivamente en su país natal, Perú, y se inspira en los alimentos picantes que Muñoz encontró en su infancia allí, incluido el ají.

“En Perú el ají es parte de tu comida”, dijo Muñoz. “Puedo recordar a mi abuelo diciendo:” Antonieta, por favor necesito ají, así que ve al jardín, corta un trozo y tráelo para la comida”.

Fue recordando momentos como este y reconociendo el papel de las especias peruanas en su vida y la vida de las personas en su comunidad, que Muñoz concibió la idea de Tradición Peruana.

“Sabía que quería hacer algo por mi comunidad y Perú es un país que tiene mucha desigualdad”, dijo Muñoz. “Cuando hablamos de pobreza en Perú hay niños que mueren por comida porque no tienen nada”.

Muñoz fundó Tradición Peruana en enero de 2018 cuando se dio cuenta que el gobierno de Perú no aliviaba los problemas que afectaban al país, como los de los agricultores que requieren apoyo financiero y agua para sus cultivos. Al establecer este negocio, ella podría usar sus ganancias para retribuir a los miembros de su comunidad de maneras que el gobierno no podría.

Al planificar Tradición Peruana, Muñoz centró sus productos en dos de los sabores de salsa más notables del Perú: aji y rocoto. La salsa con sabor a ají es una salsa de pimiento amarillo tradicional que se puede usar como salsa. La salsa rocoto es una salsa vegana tradicional de pimiento rojo.

“100% cultivado, 100% producido y 100 embotellado en Perú”, se lee en el sitio web de la compañía.

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