Desnutrición infantil en Perú, la cara amarga del boom culinario

Desnutrición infantil en Perú, la cara amarga del boom culinario. Lucha contra la desnutrición infantil. «Es prioridad para el gobierno y queremos que sea prioridad para el Perú», dice el presidente Martín Vizcarra.

Desnutrición infantil Perú

Según la Encuesta Demográfica y de Salud Familiar del Instituto Nacional de Estadística, dos de cada cinco niños peruanos menores de 3 años sufren de anemia debido a una dieta deficiente.

La estrella brillante en el firmamento culinario de América Latina lucha contra tasas alarmantes de desnutrición en niños y mujeres embarazadas.

De acuerdo con una encuesta de salud familiar realizada por la agencia de estadísticas de Perú, más de 2 de cada 5 niños menores de 3 años, 43.6 por ciento del total, sufren de anemia en el país. La alarmante situación se debe a una dieta deficiente.

El estudio reveló que casi el 30 por ciento de las mujeres embarazadas padecen anemia por la misma razón: una deficiencia de hierro atribuida al bajo consumo de carne, pollo o pescado.

Ambas tasas se han mantenido sin cambios desde 2011 a pesar del alto crecimiento económico de Perú en la última década.

«Combatir la anemia es una prioridad para el gobierno y queremos que sea una prioridad para Perú», dijo el presidente Martín Vizcarra, al inicio de una campaña nacional.

«Necesitamos reducirlo del 43 por ciento a la meta que nos hemos fijado de 19 por ciento en 3 años», amplió.

La ironía es que Perú, que atrae a 4,5 millones de turistas al año, es cada vez más conocido no solo por sus maravillas arqueológicas como Machu Picchu, sino también como un paraíso gastronómico.

Paradoja de una de las potencias de la economía de América Latina, con crecimiento de 4.9 por ciento, más del doble del promedio de 2.4 por ciento del resto de la región.

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