De actor de Los Soprano a chef privado en fiestas temáticas

De actor de Los Soprano a chef privado en fiestas temáticas. Antes de su papel en la serie Los Soprano, Joe Gannascoli afuera de la pantalla ya era un chef consumado mientras hoy organiza fiestas temáticas.

Los Soprano fiestas temáticas

Joe Gannascoli, de 62 años, es un chef autodidacta que proviene de lo que él llama una gran familia «orientada a la comida» en Brooklyn. Ahora usa sus habilidades de cocina tanto como su destreza como actor al combinar sus pasiones en fiestas privadas de chefs Soprano.

“Cocinar y actuar son mis dos pasiones”, dice Gannascoli, quien estima que ahora ha realizado alrededor de 80 fiestas privadas de chefs con el tema de los Soprano, en Long Island y en Nueva Jersey, durante los últimos años.

Las fiestas, con un mínimo de 16 invitados, cuentan con una impresionante variedad de platos especialmente preparados por Gannascoli, desde aperitivos como antipasto hasta pasta y un plato principal de pollo, pescado o ternera. Los favoritos incluyen sus salsas de almejas y vodka.

“Yo hago prácticamente todo lo que quieres”, dice, y agrega que las fiestas realmente tienen sentido si la gente es fanática de Los Soprano. Responde preguntas sobre el programa, firma autógrafos y posa para fotografías.

Pero, aunque la personalidad de Vito Spatafore, a quien Gannascoli interpretó durante 41 episodios del programa entre 1999 y 2006, es una atracción principal, no es la única.

“La comida es buena por sí sola”, dice. «Hago algunas fiestas en las que la gente me lanza líneas de izquierda a derecha».

Recorrido gastronómico

Gannascoli recuerda haber aprendido a cocinar por sí mismo antes de conseguir trabajo en restaurantes en Manhattan, incluido Manhattan Market, antes de mudarse a Nueva Orleans para pasar un tiempo en Commander’s Palace.

Después de Nueva Orleans, Gannascoli regresó a Nueva York y trabajó en Nightfalls y Restaurant 101 en Bay Ridge. Por esta misma época, audicionó para obras de teatro fuera de Broadway y estudió teatro.

Gannascoli regresó al negocio de los restaurantes con un exitoso local propio, Soup as Art en Brooklyn. Pero para 1990, había acumulado casi 60 mil dólares en pérdidas por juegos de apuestas de fútbol, ​​por lo que cerró el restaurante y se mudó a Los Ángeles para pagar la deuda.

Aceptó trabajos ocasionales en Hollywood antes de obtener su gran oportunidad: el director Benicio Del Toro eligió a Gannascoli para un papel principal en un cortometraje alrededor de 1992, que fue lo que lo llevó a trabajar en Los Soprano.

«Tuve mucha suerte», dijo Gannascoli, y agregó que tenía que «apresurarse y hacer que las cosas sucedieran».

Recommended For You