COYA, restaurante peruano abrirá pop-up en Zuma Nueva York. El concepto del restaurante peruano internacional COYA abrirá pop-up en Zuma Nueva York, durante la mayor parte de noviembre.

COYA Zuma Nueva York

Desde el 9 de noviembre hasta el 21 de noviembre, el restaurante internacional peruano, COYA, abrirá un pop-up en Zuma Nueva York.

Se apoderará del bar del segundo piso de Zuma, con la comida firmada por COYA: pisco sours y Ritual, la amada adquisición semanal de música tribal del concepto por COYA Music, al restaurante japonés contemporáneo de la ciudad de Nueva York en Midtown Manhattan.

Inspirado en la rica cultura y las sabrosas comidas de Perú, la ventana emergente ofrecerá un menú de los favoritos de la COYA que incluye platos como el ceviche de atún, chifa elaborado con atún de cola amarilla, soja, semillas de sésamo y cebolletas; tacos de salmón hechos con aji amarillio, cebollino y queso crema; y croquetas de lubina chilena, miso y mayonesa picante.

Las opciones de bebidas incluirán los famosos pisco sours de COYA; chilcano con Pisco Quebranta 1615, lima, ginger ale y amargo de angostura; ají margarita con tequila con infusión de jalapeño, lima, agave y puré de aguacate y manzana verde; y mezcal negroni de albaricoque elaborado con mezcal Del Maguey Vida, fórmula Cynar y albaricoque antica.

Para una opción sin alcohol, los huéspedes encontrarán el cóctel sin alcohol chicha mejorada en el menú, elaborado con maíz morado, piña, clavo, vainilla y palo santo.

Emergente

Como parte de la ventana emergente, COYA presentará su reconocida experiencia musical multidimensional en la ciudad de Nueva York con dos noches de Ritual COYA, el jueves 11 de noviembre y el jueves 18 de noviembre, tal como se ve en COYA Mayfair, Londres y Dubai.

Las noches rituales traerán música tecno melódica, bailes y cócteles junto con la inspiración de la cultura azteca para transportar instantáneamente a los invitados desde Manhattan a los vibrantes festivales tribales del Perú.

Al crear un espacio mágico y divino como ningún otro, los invitados pueden esperar escuchar música del propio sello musical de COYA, con ritmos de DJs anteriores de Ritual, incluidos Laolu, Sparrow & Barbossa, FNX Omar y Diass. La música nocturna en COYA en Zuma será supervisada por Stephane Petit, el propio director musical global de COYA.

Se utilizará el área del bar del segundo piso del restaurante. Zuma está ubicado en 261 Madison Avenue, Nueva York, NY 10016.

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