lunes, mayo 25, 2020
Inicio MUNDO Comida de templo budista, experiencia coreana de festival en Italia

Comida de templo budista, experiencia coreana de festival en Italia

Comida de templo budista, experiencia coreana de festival en Italia. Turín, Slow Food y la región de Piamonte  celebrará Terra Madre Salone del Gusto. Uno de los atractivas llega desde lo profundo de Corea.

Comida de templo budista

Festival Internacional de Slow Food ofrecerá una experiencia de comida de templo, que representa una de las variedades de alimentos saludables y la dieta de los budistas coreanos cuando se practica el ascetismo.

La comida del templo se refiere a la dieta de los monjes en los templos que ayuda a la práctica de los ascetas, basada en las enseñanzas de Buda. Presenta la abstinencia de ingredientes específicos como ajo, cebollín, cebolla y puerros, así como carne.

En su lugar incluye ingredientes naturales de temporada. Se destaca por platos hechos de alimentos conservados y alimentos fermentados, disponibles para el consumo durante un largo período de tiempo, como el kimchi, que cuentan con un sentido de sabiduría y salud.

Baru Gongyang es una forma meditativa de comer con gratitud en el templo budista. Tómese el tiempo para considerar de dónde viene la comida, agradezca a la naturaleza y a las personas que trajeron la comida. Tome solo la cantidad que puede consumirse. Es una forma de comer ecológica y al mismo tiempo refleja un sentido de igualdad basado en el espíritu de la comunidad.

El Cuerpo Cultural del Budismo Coreano presentará la comida del templo. Y han organizado restaurantes de comida en el templo coreano, talleres y conferencias. Ya ha establecido fuertes lazos con la Universidad de Ciencias Gastronómicas al comunicarse a través de la comida.

Ven Jeongkwan ofrecerá una conferencia especial en la Universidad el 25 de septiembre sobre “Naturaleza, humanos y alimentación”. El 26, presentará su plato característico, “Setas shiitake estofadas en almíbar de grano y panqueques hechos con patata y remolacha”. Varios platos de comida del templo se servirán en la cena.

Ven Jeongkwan ha sido reconocido como el mentor de los chefs cuando apareció en la temporada 3 de la serie de Netflix, Chef’s Table.

 

Comida callejera de Asia, Guía Michelin y Robert Parker eligen los mejores puestos

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí

Debe leer

¿Cuándo saldrá la temporada 1 de Vikings: Valhalla?

¿Cuándo saldrá la temporada 1 de Vikings: Valhalla? Netflix Vikingos: Valhalla es un próximo drama histórico original de Netflix creado por Michael Hirst y un spin-off de...

Ollas comunitarias en las calles de Perú para paliar hambre por covid-19

Ollas comunes en las calles de Perú para paliar hambre por covid-19 Crisis económica y sanitaria La crisis económica generada por la pandemia del nuevo coronavirus...

Brasil, segundo país más afectado del mundo por coronavirus

Brasil, segundo país más afectado del mundo por coronavirus. Si el presidente Jair Bolsonaro goza de base sólida de apoyo, alrededor del 30% de...

Perú destaca rápida respuesta de China a solicitud de ayuda

Perú destaca rápida respuesta de China a solicitud de ayuda. Ministro de Relaciones Exteriores, Gustavo Meza-Cuadra, afirmó que el Perú aprecia la rápida respuesta...

Familia en Lima acoge mujer israelí liberada por cargos de droga

Familia en Lima acoge mujer israelí liberada por cargos de droga. Después de 10 meses, Hodaya Monsonego dice que no podía creer que estaba...