Colombia, gastronomía con chef Michelin Edwin Rodríguez. Chef Estrella Michelin en Colombia, Edwin Rodríguez, enfrenta experiencia de gastronomía de lujo de la mano de cadena hotelera. Platos especiales.
Colombia gastronomía Michelin
Primera edición de un Marriott Bonvoy Moments con Chef Estrella Michelin en Colombia, una experiencia culinaria de lujo de la mano de Edwin Rodríguez.
Este fascinante viaje gastronómico ofreció a los participantes la oportunidad de sumergirse en los colores, sabores y aromas de la cocina colombiana de la mano de los chefs Edwin Rodríguez, quien ha sido reconocido con la codiciada Estrella Michelin y galardonado con la Guía Repsol, y el talentoso Alirio Rodríguez del Santa Marta Marriott Resort Playa Dormida.
Marriott International a través de sus propiedades y la plataforma de experiencias Marriott Bonvoy Moments, está en la constante conformación de atractivas propuestas gastronómicas entendiendo que es justamente esta, un factor que motiva a los viajeros a explorar nuevos destinos. De acuerdo con una encuesta de la compañía sobre tendencias de viaje en la región, la gastronomía, junto con la historia y las actividades al aire libre, son las experiencias más apetecidas por los viajeros.
En el caso de experiencia culinaria en Santa Marta Marriott, estuvo guiada por el menú de degustación de Edwin Rodríguez —reconocido por su interpretación contemporánea y elevada de la cocina colombiana—, y sobresalieron los sabores auténticos y las tradiciones ancestrales que hacen de Colombia un destino culinario de clase mundial, y una de las gastronomías más sobresalientes de Latinoamérica.
Culinaria colombiana
La gastronomía colombiana ha experimentado una asombrosa evolución en los últimos años, consolidándose como una de las próximas estrellas emergentes de la cocina latinoamericana. Desde las playas caribeñas hasta las selvas amazónicas y las alturas andinas, cada región de Colombia aporta sus ingredientes únicos y técnicas tradicionales.
Mientras Colombia celebra su riqueza cultural y geográfica, su cocina es un festín de sabores, colores y tradiciones arraigadas en la historia del país. En particular, la costa colombiana, bañada por las cálidas aguas del Caribe, ha sido testigo de un legado culinario que remonta a épocas ancestrales con platos que llevan el aroma de una época colonial en la que las influencias europeas se fusionaron con los ingredientes locales. Con el tiempo también se han añadido sabores de otras partes del mundo, debido a su crisol cultural.
La esencia verde del paisaje tropical de la Sierra Nevada y la tradición indígena son el principal punto de inspiración en cuanto a diseño, los juegos de luz, uso de madera, piedra y oro y tejidos ancestrales acompañan los espacios del hotel para que el huésped pueda transportarse a su selva tropical, sus playas y su riqueza ecológica.
Otros ejemplos recientes de Marriott Bonvoy Moments en Latinoamérica incluyen la Fórmula 1 en Ciudad de México y el Argentina Open 2022.
