Ciro Watanabe, muere el chef peruano a los 39 años. La familia de Ciro Watanabe informó su lamentable fallecimiento, durante la madrugada de hoy, en Lima, como consecuencia de una enfermedad crónica.

Ciro Watanabe muerte

Ciro Watanabe fue condecorado en repetidas oportunidades en Chile y el mundo por su contribución al desarrollo de la gastronomía Nikkei y sus aportes a la gastronomía chilena.

En 2019, Osaka fue elegido como uno de los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica, de acuerdo al listado 50 Best Latam.

Además participó en el programa Top Chef de TVN y su última aparición televisiva fue en el programa de Canal 13 Masterchef Celebrities.

El chef Gastón Acurio en sus redes sociales escribió un emotivo mensaje. “Con mucha pena todos los que tuvimos la inmensa suerte de ser tu amigo. Te extrañaremos mucho querido Ciro Watanabe”, escribió en Twitter.

A fines de 2018, Ciro Watanabe fue invitado a participar en el Laboratorio Gastronómico de Junaeb, para ayudar en el proyecto para refrescar los menús de los estudiantes vulnerables en la educación básica y media.

El fallecido chef peruano fue invitado en 2018 por Juan Pablo Mellado, fundador de Fuente Las Cabras y quien lidera el Laboratorio Gastronómico. El plan fue ir a colegios y hacer talleres para los estudiantes, motivándolos a comer vegetales, por ejemplo.

La labor de Watanabe fue darle una variedad en la alimentación a los jóvenes y también mostrar la comida extranjera a los estudiantes. Además del chef del restaurant Osaka, también participó el venezolano Sumito Estévez en la iniciativa de Junaeb.

Watanabe colaboró durante estos años con Junaeb y su Laboratorio Gastronómico como parte de un intercambio cultural a través de la alimentación.

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