CevicheStop, nueva opción de cocina peruana en California. Para el propietario, empresario y prometedor ícono culinario peruano chef Walther Adrianzen, el nuevo CevicheStop es un sueño hecho realidad en California.
CevicheStop California
CevicheStop abrirá las puertas de su nuevo restaurante de cocina peruana el 11 de septiembre de 2021. Nació como Ceviche Food Stand en agosto de 2015, convirtiéndose en un camión de comida dos años después en 2017 y ahora cambia de marca como una experiencia gastronómica informal rápida.
“Mi padre fue mi mayor inspiración, motivador y partidario. Ojalá estuviera aquí para ver todo lo que hemos logrado. Todo lo que habíamos soñado finalmente se está uniendo «.
Recientemente descrito como una ‘Leyenda del ceviche subterráneo’ por la revista Eater, el chef Walther fue descubierto por Garrett Snyder, Jonathan Gold y Javier Cabral en 2016 y es considerado uno de los mejores chefs de Perú.
El chef Walther explica que su objetivo es ofrecer su interpretación de la cocina tradicional peruana con un giro gastronómico innovador:
“Tenemos la misión de celebrar la vida, la familia y la comida. Es donde lo gourmet se encuentra con la comida rápida. Y la esperanza es que abramos este tipo de restaurantes en toda la ciudad, posiblemente incluso en todo el estado «.
Señala que CevicheStop abrirá a tiempo para celebrar el Mes Nacional de la Herencia Hispana. Una Gran Inauguración especial para la prensa se llevará a cabo el 15 de septiembre, que es el día en que comienza el Mes de la Herencia Hispana.
CevicheStop está ubicado en 2901 La Cienega Boulevard, en Culver City. El restaurante tendrá capacidad para albergar a más de 30 comensales en el interior, con un patio adicional y asientos en la acera en el exterior. Para obtener más información, visite el sitio web en CevicheStopLA.com.
