Ceviche Bar en Miami reúne a fanáticos de cocina peruana. Cocina peruana es de rica tradición y cuenta con una fusión histórica de culturas, la que los nuevos dueños de Ceviche Bar Key Biscayne en Miami ratifican.
Ceviche Bar Miami
La nueva propietaria de Ceviche Bar Miami es la nacida en México, María Fernanda de la Sierra. Ella responde preguntas específicas.
– ¿Cuánto tiempo ha sido propietario/operador de Ceviche Bar?
Nuestro grupo compró el restaurante hace dos años.
– ¿La mayor sorpresa o desafío desde que se hizo cargo de Ceviche Bar?
El mayor desafío fue mantener lo esencial, como el chef y el tipo de comida, hechos con amor para nuestros clientes, pero mejorar nuestro servicio al cliente y algunos detalles especiales para que nuestros clientes se sientan cómodos y felices.
– ¿Cuáles son los platos más populares en Ceviche Bar?
Los mejores platos son nuestros ceviches, como el Ceviche de Langosta y el Ceviche de Chipotle; ¡nuestros Risottos y chaufas son geniales!
– ¿Por qué crees que la cocina peruana se ha vuelto tan popular en Miami?
La comida peruana se ha vuelto tan popular debido a la variedad de los platos. Además, el clima de Miami es perfecto para disfrutar de un ceviche con una copa de pisco sour.
– ¿Qué cambios notarán los residentes de Key Biscayne que no han visitado Ceviche Bar recientemente?
Los residentes de la isla encontrarán todo con una calidad de comida aún mejor. Mejoramos nuestra vajilla y nuestro restaurante, con pintura fresca y una linda terraza. Nuestros clientes también encontrarán opciones más saludables como ceviche vegano, tacos de pollo y también chaufa con quinoa. Nuestra barra completa es genial, sobre todo porque puedes disfrutar de un Pisco sour y el domingo de nuestras mimosas Bottomless.
– ¿Qué le sorprendería a la gente saber de usted?
La gente se sorprenderá al saber que tengo cuatro hijos, y tengo diferentes negocios, como una empresa de productos alimenticios italianos que distribuye productos como pastas, etc., productos frescos que usamos en el restaurante).
