Central, restaurante peruano elegido el segundo mejor del mundo. El restaurante peruano Central fue escogido como el segundo mejor del mundo, gran logro de Virgilio Martínez y Pía León.
Central segundo mejor restaurante del mundo
Dirigido por los chefs peruanos Virgilio Martínez y Pía León, Centra de Lima fue votado como el segundo mejor restaurante del mundo en el evento los 50 mejores del planeta. El prestigioso ranking se dio a conocer y motivó algarabía y orgullo por este lgro culinario.
La fiesta que reunió a los mejores chefs del mundo, se celebró este lunes en el Old Billingsgate de Londres.
El Central, ubicado en Lima, logró escalar dos lugares en la clasificación. El año pasado, ocupó el cuarto lugar en el mundo. También fue nombrado el mejor restaurante de Sudamérica en 2021.
El restaurante danés Geranium se ha alzado como el mejor restaurante del mundo. (Barcelona) ocupó el tercer lugar, DiverXO ocupó el cuarto lugar y Pujol (Ciudad de México) ocupó el quinto lugar.
La ceremonia también dio otras grandes noticias a la gastronomía peruana. Maido, del chef Mitsuharu Tsumura, ocupó el puesto 11.
Además, el Restaurante Mayta, propiedad del famoso Jaime Pesaque, se ubicó en el puesto 32 de la lista. Previamente, fue incluida en la prestigiosa lista de Top 50 Latam.
Geranium
Geranium de Copenhague se llevó los máximos honores de la noche, pero de particular interés para los gourmets con base en Japón es el restaurante peruano nombrado el segundo mejor en todo el mundo: Central.
Si bien la idea de volar a Lima solo para comer puede no ser la más apetecible, es posible que el viaje a Maz, el primer restaurante en Japón del chef y propietario de Central, Virgilio Martínez, ubicado en el centro de Tokio, sea una propuesta mucho más apetecible.
El techo de Martínez y León no parece tener límites.
